โฆเซ่ กิเมเนซ เกิดเมื่อวันที่ 20 มกราคม 1995 เป็นนักฟุตบอลชาวอุรุกวัย ปัจจุบันเล่นในตำแหน่งกองหลังให้กับอัตเลติโกเดมาดริด และทีมชาติอุรุกวัย 1 ในปราการหลังคนสำคัญของอุรุกวัย ซึ่งถือว่าตัวเขาเองก้าวขึ้นมาเป็นกำลังสำคัญได้ไวมากด้วยวัยเพียง 20ปีเท่านั้น โดยหลายต่อหลายคนมองว่าหากหมดยุคของกัปตันทีมปราการหลังรุ่นพี่อย่าง ดิเอโก้โกดิน ไปแล้วก็น่าจะเป็น โฆเซ่กิเมเนซที่จะกลายมาเป็นตัวตายตัวแทนได้แบบสบายๆ

กิเมเนซ เริ่มฝึกฝนฟุตบอลกับ โตเลโด้จูเนียร์ ทีมที่อยู่แถวๆเมืองเกิดของเขาซึ่งไม่นานเขาก็กลายมาเป็นนักเตะอาชีพจนได้โดยสโมสรแรกของเขาที่ลงเล่นเป็นการลงเล่นในลีกบ้านเกิดของเขาอย่างลีก อุรุกวัยพรีเมร่า โดยเขาเล่นให้กับสโมสรดานูบิโอ้ ตั้งแต่ 17 พฤศจิกายน 2012 ซึ่งเพียงเกมนัดแรกในการเปิดตัวของเขาเท่านั้น กิเมเนซก็ถูกส่งลงไปเล่นครบ 90นาทีเลยทีเดียว ในเกมที่ดานูบิโอ้ แพ้ให้กับริเวอร์เพลท ไป 0-2 โดยในขณะที่กิเมเนซค้าแข้งอยู่กับดานูบิโอ้ เขามีโอกาสลงสนามไปทั้งหมด 16นัดแต่ก็ไม่สามารถทำประตูได้เลย

25 เมษายน 2013 กิเมเนซ ย้ายมายังถิ่น ”ตราหมี” แอตเลติโก้มาดริด ด้วยค่าตัว 1ล้านปอนด์ (ประมาน 53 ล้านบาท) โดยการชักนำของปราการหลังรุ่นพี่ชาวอุรุกวัย อย่าง ดิเอโก้โกดิน ที่เห็นฟอร์มแล้วชื่นชมในตัวนักเตะดาวรุ่งรายนี้มาก นั่นก็ทำให้ทาง ”ตราหมี” ไม่รอช้าคว้าตัวมาจากดานูบิโอ้ในทันที

14 กันยายน 2013 กิเมเนซ ลงสนามเกมแรกให้กับ แอตเลติโก้มาดริด ในเกมที่พวกเขาสามารถเปิดบ้านเอาชนะ อัลเมเรีย ไปได้ 4-2 และหลังจากนั้นไม่นาน กิเมเนซ ก็เริ่มมีโอกาสลงสนามบ่อยขึ้นโดยจะสลับลงมาเล่นแทนตำแหน่งของ เจา มิรันด้า ซึ่งถือว่าทำผลงานได้อย่างยอดเยี่ยมเลยทีเดียว ประตูแรกของ

กิเมเนซกับแอตเลติโก้มาดริด เกิดขึ้นเมื่อ 6ธันวาคม 2014 ในเกมที่ ”ตราหมี” บุกไปเอาชนะเอลเช่มาได้ 2-0 และกิเมเนซ ยังเป็นส่วนสำคัญอย่างมากที่ช่วยพาแอตเลติโก้มาดริดเอาชนะเรอัลมาดริด มาได้ 2-0 ในศึก โคปาเดเรย์ เมื่อมกราคม2015 ถึงตอนนี้กิเมเนซลงเล่นให้กับทัพ ”ตราหมี” ไปแล้วทั้งหมด 17นัดยิงไปได้ 1ประตู

เส้นทางใหม่ของ โฆเซ่ กิเมเนซ

เส้นทางทีมชาติของกิเมเนซ เขาถูกเรียกติดทีมชาติอุรุกวัย ตั้งแต่ปี 2013 โดยเขาถูกเรียกติดไปเล่นในชุดอายุไม่เกิน 20ปีชิงแชมป์โลก ซึ่งกิเมเนซก็สามารถพาอุรุกวัยรุ่นอายุไม่เกิน 20ปี คว้ารองแชมป์มาได้สำเร็จแต่สุดท้ายดันไปแพ้ในนัดชิงให้กับทีมชาติฝรั่งเศส

ด้วยฟอร์มที่โดดเด่นบวกกับความสามารถของเขาที่ดีเกินอายุทำให้กิเมเนซถูกเรียกตัวขึ้นมาติดชุดใหญ่จนได้สำหรับการลุยศึกฟุตบอลโลก 2014 รอบคัดเลือก โดยเกมนั้นอุรุกวัยพบกับโคลอมเบีย เมื่อกันยายน 2013

2 มิถุนายน 2014 กิเมเนซ มีชื่อติดลุยศึกฟุตบอลโลก 2014 รอบสุดท้ายที่ประเทศบราซิลแบบไม่ต้องสงสัย โดยในขณะนั้นเขาเพิ่งมีอายุเพียง 19ปีเท่านั้น ซึ่งเขาก็ได้ลงเล่นในเกมนัดที่ 2 ที่พบกับทีมชาติอังกฤษ โดยถูกส่งลงมาเป็นตัวสำรองแทน ดิเอโก้ลูกาโน่ ที่มีอาการบาดเจ็บ ซึ่งเกมนี้ทัพ ”จอมโหด” ก็เอาชนะไปได้ 2-1 แต่สุดท้ายแล้วทีมชาติอุรุกวัย ก็ไปได้ไกลเพียงแค่รอบ 16 ทีมสุดท้ายเท่านั้นหลังแพ้ให้กับโคลอมเบีย และกระเด็นตกรอบไป

ประตูแรกในนามที่ชาติของกิเมเนซ เกิดขึ้นในเกมที่อุรุกวัย อุ่นเครื่องเอาชนะเกาหลีใต้ไปได้ 1-0 เมื่อ กันยายน 2014

พฤษภาคม 2015 โฆเซ่กิเมเนซ ก็ยังคงมีชื่อติดทีมชาติชุดใหญ่อย่างต่อเนื่องซึ่งคราวนี้ก็ถึงคราวศึกโคปาอเมริกา โดยกุนซืออย่าง ออสการ์ตาบาเรซ ก็ไม่ลังเลที่จะใส่ชื่อปราการหลังดาวรุ่งวัย 20ปีรายนี้ติดทีมมาด้วย 20 มิถุนายน กิเมเนซ ทำประตูได้ด้วยในเกมที่อุรุกวัย เสมอกับปารากวัย ไป 1-1 ซึ่งนั่นก็เพียงพอที่จะทำให้ทัพ ”จอมโหด” ผ่านเข้ามาสู่รอบน็อคเอาท์ได้สำเร็จถึงตอนนี้ โฆเซ่กิ เมเนซ ลงสนามให้กับทีมชาติอุรุกวัย ไปแล้ว 21 นัด ยิงได้ 3ประตู